„Pek-ho” to chiński termin oznaczający biały puch – termin powszechnie używany przez hodowców herbaty i handlarzy herbatą do opisania młodych pędów liści z białym puchem (cienkie włosy). Te włoski są obecne na najmniejszych i najmłodszych liściach rośliny. Stąd, aby zaklasyfikować ją jako herbatę pomarańczową pekoe, liście muszą składać się wyłącznie z nowych rumianków (pączek liścia zerwany z dwoma najmłodszymi liśćmi), co wskazuje, że im młodsze zerwane, tym lepsza herbata.

Herbata Blue Barbet Orange Pekoe (BOP) zapewnia optymalny smak, wysokiej jakości konsystencję i bogaty kolor. Herbata Broken Orange Pekoe (BOP) pochodzi z jednego z najlepszych i prestiżowych ogrodów herbacianych w górnym Assam.