Téarma Sínise é ‘Pek-ho’ le haghaidh bán anuas – téarma a úsáidtear go coitianta i measc saothróirí tae agus trádálaithe tae chun cur síos a dhéanamh ar shoots óga duilleog a bhfuil bán orthu (gruaig mhín). Tá na ribí seo i láthair ar na duilleoga is lú agus is óige den phlanda. Mar sin, le bheith rangaithe mar thae pekoe oráiste, ní mór na duilleoga a bheith comhdhéanta go hiomlán de na srutháin nua (an bachlóg duilleog a spíonadh le dhá dhuilleog is óige), rud a thugann le fios gur fearr an tae a bheith níos óige ag pluck.

Tairgeann Blue Barbet Orange Pekoe Tea (BOP) an blas is fearr, uigeacht ardchaighdeáin agus dath saibhir. Fuarthas na Tae Broken Orange Pekoe (BOP) seo ó cheann de na gairdíní tae is fearr agus is cáiliúla ó Assam uachtarach.