« Pek-ho » est un terme chinois pour duvet blanc - un terme couramment utilisé par les producteurs de thé et les commerçants de thé pour décrire les jeunes pousses de feuilles portant du duvet blanc (poils fins). Ces poils sont présents sur les feuilles les plus petites et les plus jeunes de la plante. Par conséquent, pour être classées comme thé orange pekoe, les feuilles doivent être entièrement constituées des nouvelles pousses (le bourgeon foliaire cueilli avec les deux plus jeunes feuilles), indiquant que plus la cueillette est jeune, meilleur est le thé.

Le thé Blue Barbet Orange Pekoe (BOP) offre une saveur optimale, une texture de haute qualité et donne une couleur riche. Ce thé Broken Orange Pekoe (BOP) provient de l'un des jardins de thé les plus beaux et les plus prestigieux du haut Assam.