"Pek-ho" هو المصطلح الصيني للأسفل الأبيض - وهو مصطلح شائع الاستخدام بين مزارعي الشاي وتجار الشاي لوصف براعم الأوراق الصغيرة ذات الشعر الناعم. توجد هذه الشعيرات على أوراق النبات الأصغر والأصغر سناً. وبالتالي ، لتصنيفها على أنها شاي بيكو برتقالي ، يجب أن تتكون الأوراق بالكامل من التدفقات الجديدة (برعم الأوراق مقطوع بأصغر ورقتين صغيرتين) ، مما يشير إلى أن النتف الأصغر ، أفضل الشاي.

يقدم Blue Barbet Orange Pekoe Tea (BOP) النكهة المثالية ، والملمس عالي الجودة ويعطي لونًا غنيًا. تم الحصول على شاي Broken Orange Pekoe (BOP) من واحدة من أفضل حدائق الشاي المرموقة من أعلى ولاية آسام.